參考閩東語平話字其版本。/ Chăng-kō̤ Mìng-dĕ̤ng-ngṳ̄ Bàng-uâ-cê gì bēng-buōng.
鼎邊糊是福州有名倛小食。伊使米漿做原料。等鼎裏水灴以後,將米漿渧鼎墘,再等伊變燋仂囝,使鼎筅筅遘鼎裏,共海鮮、菜、肉等等乇煮出張張,就變鼎邊糊。